说到吃不禁想起小时候,冬天老昆明热菜的标配要数“炊锅”了。炊锅的上部为煮菜的锅,下部是烧木炭的火炉,烟囱则穿锅而上,煮火锅时,还要提防碳灰突然从烟囱里跳出来落在菜上。吃到中间,大人一定会盖上锅盖,把炊锅抬到屋外加火,一群人就不时地咽着口水等锅里再次沸腾……
自从家家户户用上电、煤气,餐馆里也不能使用炭火之后,炊锅已经成了遥远的记忆。前几天,小编无意中发现昆明一家餐厅,把童年的记忆“搬”到餐桌上了!在这里居然可以吃到正宗的“炊锅”,熟悉的味道又一次勾起了童年的美好画面。
昆明吾家小苑在这个冬季推出炊锅新吃法——“攀西铜火锅”,这种食用铜火锅,用杠炭为燃料,配上秘制腊猪脚、现切火腿片、时鲜排骨、精挑土鸡、手工肉圆子、山药、青芛、莲藕、洋芋、胡萝卜、芋头等菜品,汤汁涨起来,味道飘香四溢。煮出来的火锅汤鲜肉美、菜耙入味,热气喧腾、营养丰富、老少皆宜。
绝味的蘸水是火锅的最佳拍档,吾家小苑餐厅独家秘制沾水里有,十多种调料,攀西民间家常豆瓣酱、油辣椒、火葱末、小米辣和蒜泥等腌制而成,是攀西火锅深受食客喜爱的秘诀。
在寒冷的冬天,到吾家小苑,吃上一顿热气腾腾的炊锅,幸福感瞬间爆棚。
云南6天5晚跟团旅游价格 昆明旅游团六天五夜大概报价 云南6天5晚跟团旅游 云南旅游六天五晚多少钱 去云南旅游一周大概需要多少钱 云南旅游六天五晚多少钱 云南双人六日游多少钱
昆明旅行社纯玩团报价 昆明旅行社跟团 昆明旅行社报价表 昆明康辉旅行社报价 康辉旅行社旅游报价表 昆明康辉旅行社旗舰店 昆明旅行社哪个信誉好 昆明旅行社排名十佳 昆明旅行社报价表 云南旅游团 昆明旅行社
云南昆明旅游攻略 云南大理旅游攻略 云南丽江旅游攻略 香格里拉旅游攻略 云南泸沽湖旅游攻略 云南腾冲旅游攻略 云南旅游攻略